Sistema de Información Cultural

Pan Royal

Yupiltepeque, Jutiapa

Datos Generales

Descripción General

El Pan Royal es un pan delicioso que se hace en el municipio de Yupiltepeque, las personas lo preparan para diferentes celebraciones, se acostumbra comerlo acompañado de una deliciosa taza de café.

Reseña Histórica

Es un pan que se prepara desde ya hace mucho tiempo en el municipio por las personas mayores. Su forma de preparación se ha transmitido de generación en generación, manteniendo su esencia.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
3 tazas de harina de pan suave
2 cucharadas de polvo de hornear (Royal)
1 taza de azúcar
1 taza de manteca vegetal o margarina
1 taza de agua de canela
1 taza de leche
½ taza de jugo de naranja
6 huevos
1 cucharadita de sal
4 onzas de ajonjolí

Preparación:
Se mezclan en un recipiente la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y los huevos
Se le agrega la manteca o margarina
Se agrega la leche, jugo de naranja y agua de canela
Se bate hasta que queda como una masa
Se engrasan los moldes con margarina o manteca y se enharinan
Cuando ya está la masa en los moldes, se esparce ajonjolí en la superficie
Hornear aproximadamente por 30 minutos a 350°F supervisando la cocción