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Sistema de Información Cultural

Pan de Mujer o Pan de Corona
Jutiapa, Jutiapa

Datos Generales

Descripción General

El pan de mujer es conocido en Guatemala como un sencillo postre.

Reseña Histórica

Su nombre deriva de las cocinas xincas en donde las matriarcas de cada familia, preparan estos panes bañados en azúcar para las ventas durante la mañana. Se trata de una receta conocida en el departamento de Jutiapa.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
½ litro de leche caliente
3 huevos
1 taza de azúcar
100 gramos de levadura
Una cucharada sopera de sal
4 libras de harina de trigo
1 cucharada de aceite

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en un recipiente a excepción de la harina, esto puede hacerse en licuadora, pero de preferencia hacerlo en forma manual para tener una mejor consistencia de la masa.

Cuando se tenga lista la mezcla, agregar 2 libras de harina de trigo y mezclar con una paleta hasta tener una masa homogénea y sin grumos.

Poco a poco, mientras se revuelve, agregar más harina y amasar manualmente hasta lograr una consistencia suave. A esto debe añadirse azúcar.

Dejar reposar por una hora para que crezca su volumen.

Al alcanzar su forma, dividir la masa y hacer bolas de regular tamaño.

Engrasar una bandeja para colocar las bolas, no se deben colocar muy juntas para que no se peguen al crecer.

Dejarlas reposando otros veinte minutos antes de meterlas al horno.

Precalentar el horno a 180º C.

Su tiempo de cocción es de aproximadamente 45 minutos, pero hay que revisar que queden dorados y evitar que se quemen.


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Información de contacto

Jutiapa, Jutiapa 00506


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Nawal del día: 

24/02/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).