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Sistema de Información Cultural

Fresco de mora
Santo Tomás Chichicastenango, Quiché

Isabel Morales

Datos Generales

Descripción General

Originaria de las zonas altas tropicales de América. La mora es una fruta rica en nutrientes, en vitamina C y con alto contenido de agua. Popularmente se considera que ayuda a regular la presión arterial y tiene efectos purificantes en la sangre.

Forma de preparación y Receta

Según Isabel de Morales, portadora de la tradición gastronómica, la receta y forma de preparación es la siguiente:

Rinde: 1 litro (4 vasos)
Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:
1 libra de mora
1 litro de agua
azúcar al gusto

Procedimiento:
Lave y desinfecte las moras.

Póngalas en un colador sobre un recipiente hondo que colecte el jugo de las moras.

Machaque o licúe las moras hasta sacar todo el jugo.

Agregue el agua, hielo y azúcar al gusto.

Fuente: Ruta Gastronómica. Ministerio de Cultura y Deportes. Primera Edición. 2023″


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Información de contacto

Santo Tomás Chichicastenango, Quiché 14006

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Ministerio de Cultura y Deportes

Nawal del día: 

28/04/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

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