El atol de elote con azúcar es una de las bebidas más populares y queridas en Guatemala, especialmente en regiones como Colotenango, Huehuetenango, donde forma parte de las tradiciones culinarias locales. Su preparación es sencilla, pero su sabor es reconfortante, dulce y lleno de identidad cultural.

Esta bebida se elabora principalmente con granos de elote tierno y azúcar, resultando en una textura cremosa y un sabor naturalmente dulce que puede disfrutarse caliente, ideal para acompañar tardes frescas o celebraciones comunitarias. En muchas comunidades, el atol de elote se sirve en fiestas patronales, mercados, reuniones familiares y días festivos, y suele acompañarse con tamalitos de elote, pan dulce o tortillas.

El toque dulce del azúcar y el sabor fresco del elote hacen que este atol sea una bebida tradicional muy valorada en todo el país, destacando por su sencillez, sabor casero y profundo arraigo cultural.