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Sistema de Información Cultural

Marlilas
Chiquimulilla, Santa Rosa

Datos Generales

Descripción General

Las Marlilas son un alimento elaborado con masa de arroz molido y frijoles volteados.

Reseña Histórica

La Marlila es parte de la gastronomía xinka, las abuelas la cocinaban como alimento primordial para la familia, la elaboración de las marlilas es un conocimiento que es transmitido de generación a generación.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
Masa de arroz
Frijol
Hoja de Plátano
Sal
Aceite
Consomé

Preparación:
Cocer el frijol con un poco de sal, colarlo y luego hacerlo volteado.
Mezclar la masa de arroz con un poco de aceite, sal y consomé al gusto.
En una superficie plana se puede colocar un pedazo de nylon o plástico.
Encima del plástico colocar la masa y extenderla con un rodillo tratando de dejarla de una manera uniforme, para que quede mejor pueden cortarse los lados, formando un rectángulo.
Esparcir el frijol volteado sobre la masa.
Enrollar poco a poco la masa tratando de darle siete vueltas.
Ya que se ha formado una especie de cilindro, se pueden ir cortando las porciones para después envolverlas en las hojas de plátano.
Se colocan en una olla, con agua y se cubren con las mismas hojas de plátano, cociéndolas a fuego lento por 1 hora.


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Información de contacto

Chiquimulilla, Santa Rosa 06008

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Nawal del día: 

25/05/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).