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Sistema de Información Cultural

Atol de elote con azúcar
Colotenango, Huehuetenango

Datos Generales

Descripción General

El atol de elote con azúcar, es una bebida bastante popular en todo el país, por su agradable sabor.

Reseña Histórica

El atol de elote se consume con mayor frecuencia en el tiempo de cosecha, entre los meses de septiembre, octubre y noviembre, pero es fácil de conseguir en cualquier venta de comida guatemalteca durante todo el año.

Forma de preparación y Receta

INGREDIENTES:

• Elotes tiernos
• Azúcar
• Agua
• Canela

PREPARACIÓN:

• Desgranar los elotes
• Moler los granos en piedra o molino manual
• Poner a hervir el agua con una raja de canela
• Cuando esté hirviendo el agua, agregar la masa
• Poner azúcar al gusto
• Mover constantemente para evitar que se pegue o se queme
• Cuando hierva nuevamente, retirarlo del fuego
• Guardar unos granitos para agregar al servir


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Información de contacto

Colotenango, Huehuetenango

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Nawal del día: 

27/04/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

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