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Sistema de Información Cultural

Fresco de Jamaica con limón
Chiché, Quiché

Marisela Tzoc

Datos Generales

Descripción General

La rosa de Jamaica es una bebida natural y fácil de preparar, por ser refrescante fue inicialmente consumida por los garínagu, hoy conocidos como garífunas. En esta receta que fusiona el limón con la jamaica sobresalen los sabores ácidos y dulces.

Forma de preparación y Receta

Según Marisela Tzoc, portadora de la tradición gastronómica, la receta y forma de preparación es la siguiente:

Rinde: 8 vasos
Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:
½ libra de rosa de Jamaica
1 raja de canela
3 limones
2 litros de agua

Procedimiento:
Ponga la rosa de Jamaica en una olla con los 2 litros de agua, agregar el limón partido en rodajas y la canela.

Deje hervir durante media hora, retire y deje enfriar.

Una vez frío, cuele y endulce al gusto.

Sirva con hielo y consuma en los días calurosos de verano.

Fuente: Ruta Gastronómica. Ministerio de Cultura y Deportes. Primera Edición. 2023″


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Información de contacto

Chiché, Quiché, Quiché 14002

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Ministerio de Cultura y Deportes

Nawal del día: 

30/05/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).