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Sistema de Información Cultural

Sopa de camarón
Palín, Escuintla

Datos Generales

Descripción General

Platillo de la cocina popular de Escuintla.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
1 libra de camarón pelado y limpio
Jugo de 3 limones
Sal
Pimienta
1 litro de agua
2 tomates picados en cubos pequeños
1 cebolla picada finamente
½ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de harina dorada
Cilantro

Procedimiento:
En un recipiente colocar los camarones, agregar el jugo de limón, sal y pimienta y dejar reposar por 10 minutos.
Hervir los demás ingredientes en una olla con agua, añadir los camarones y dejar hervir por 3 minutos.
Disolver la harina en 3 cucharadas de agua, agregar junto con el cilantro y dejar hervir por 2 minutos más
Servir

Fotografía enviada por Casa de Desarrollo Cultural de Palín, Escuintla
Receta recopilada por Yolanda Estela Hernández Solórzano

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Gastronomía

Información de contacto

Avenida Central, Palín, Escuintla 05011

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Nawal del día: 

12/02/2025

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

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