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Sistema de Información Cultural

Tamalito de Frijol
Colotenango, Huehuetenango

Datos Generales

Descripción General

Es un tamal elaborado a base de masa de maíz, frijoles y condimentos, que se acostumbra comer en el municipio de Colotenango

Reseña Histórica

El tamalito de frijol negro, en la actualidad se consume en cualquier ocasión, anteriormente los abuelos lo ofrecían a sus invitados en alguna actividad especial o cuando recibían la visita de algún familiar.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
Masa de maíz
Frijol negro
Hojas de banano
Sal al gusto
en algunos municipios añaden pimienta y en otros utilizan la cebolla.

Se debe cocer el frijol para después molerlo y que quede espeso.
La masa se extiende sobre una servilleta de tela y se le agrega el frijol, luego se dobla y se le da dos o tres vueltas para que el frijol quede adentro, formando un cilindro largo que se corta en las porciones del tamaño que se desee. Seguidamente, estas porciones se envuelven con hojas de banano o mashán, el paso siguiente es colocar todos los tamales en una olla, agregar agua y ponerlos a cocer aproximadamente por 40 minutos.


4.007

Información de contacto

Colotenango, Huehuetenango

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Teléfono: 5342-1284

Nawal del día: 

28/03/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

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