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Sistema de Información Cultural

Tamalito de Chipilín
Tajumulco, San Marcos

Datos Generales

Descripción General

Los tamalitos de Chipilín sin muy fáciles de preparar y tienen un agradable sabor y aroma. El Chipilín es una planta que tiene muchas propiedades medicinales y vitamínicas.

Reseña Histórica

De acuerdo a los abuelos, este platillo se ha consumido siempre, gracias a su sencilla preparación y la facilidad de adquirir los ingredientes.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
Masa de maíz,
Mantequilla,
Manojo de Chipilín.

Preparación:
Primero limpiar bien las hojas de chipilín separándolas de las ramitas.
A la masa se le agrega un poco de mantequilla para suavizarla.
Mesclar las hojitas con la masa de maíz, se le agrega sal al gusto, se envuelve con las hojas de milpa o doblador.
Colocar los tamalitos en una olla y cocerlos a fuego lento, durante una hora.
Al servirlos se pueden acompañar con salsa de tomate, chile chiltepe y frijol.
Algunas personas le agregan pollo adentro del tamalito o salsa de tomate.


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Información de contacto

Tajumulco, San Marcos 12009

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Nawal del día: 

29/03/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

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