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Sistema de Información Cultural

Quesadilla de invierno
Jalapa, Jalapa

Datos Generales

Descripción General

La quesadilla de invierno es un pan tradicional del departamento de Jalapa.

Forma de preparación y Receta

Ingredientes:
1 libra de harina de arroz.
4 onzas de harina.
9 onzas de azúcar.
1/2 libra de mantequilla.
1/4 vaso de crema.
4 onzas de queso artesanal fresco.
6 huevos.
2 cucharaditas y 1/2 de polvo de hornear.
1/4 taza de leche .
Ajonjolí para decorar.

Preparación
Ablandar la mantequilla.
Rallar el queso artesanal.
Mezclar la harina con el royal y la harina de arroz y suavizar.
Ablandar la mantequilla y suavizar el azúcar sobre ella.
Cremar la mantequilla hasta que no sea visible el azúcar y tenga consistencia cremosa.
Agregar uno a uno los huevos y mezclar.
Añadir la mitad de la harina y seguir mezclando.
Agregar el queso artesanal y mezclar.
Mientras se continúa batiendo, agregar el resto de la harina y crema.
Si la masa está demasiado dura se puede agregar un poco de leche líquida.
Agregar ajonjolí al gusto sobre la superficie.
Con el horno precalentado, hornear aproximadamente por media.


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Información de contacto

Jalapa, Jalapa 21001

One thought on “Quesadilla de invierno

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Nawal del día: 

24/04/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).