Gastronomía
Palmito Guisado
Chiquimula, Chiquimula
Datos Generales
Descripción General
Los palmitos se extraen de las palmeras de especie Euterpe Edulis, también conocidos como corazón de palma, los palmitos se encuentran entre la terminación del tronco y el nacimiento de las hojas de palma.
Reseña Histórica
El Guisado de Palmito es una preparación exquisita que las familias han heredado y siguen las prácticas en cada época de Cuaresma. Es una tradición que se practica desde hace muchos años.
Forma de preparación y Receta
Ingredientes: tomate, ajo, cebolla, mil tomate, chile pimiento, chile guaque, chile pasa, pimiento, laurel tomillo, se hierve el agua y se echa los ingredientes al igual que el corazón de palma.
Información de contacto
Chiquimula, Chiquimula 20001
Puede ser de tu interés!
Gastronomía
www.sicultura.gob.gt permite conocer los escenarios y recursos culturales de nuestro país. Es un espacio colaborativo en el que puede darse de alta como agente cultural, difundir eventos, registrar espacios y proyectos culturales, recreativos y deportivos, e inscribirse a las convocatorias y concursos publicados.
