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Sistema de Información Cultural

Horchata con semilla de melón
Livingston, Izabal

Josselyn Castillo

Datos Generales

Descripción General

El melón es una fruta de origen asiático que tiene más de 4000 años de antigüedad. Su pulpa es diurética y rica en vitamina C, y sus semillas, además de fortalecer el sistema inmunológico, también son la base de una deliciosa bebida conocida como “horchata de melón”.

Forma de preparación y Receta

Según Josselyn Castillo, portadora de la tradición gastronómica, la receta y forma de preparación es la siguiente:

Rinde: 6 vasos
Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes:
semillas del melón
1 litro y medio de leche
canela en raja
azúcar al gusto

Procedimiento:
Extraiga las semillas del melón y lávelas para retirar toda liga. Después, escúrralas y seque las semillas.

Cuando las semillas estén secas debe ponerlas a dorar en un comal o sartén hasta que tomen un color marrón oscuro de manera uniforme.

Luego, muélalas en la licuadora hasta hacerlas polvo y después mezcle con leche. Licúe junto con la canela en raja y azúcar durante un par de minutos.

Cuele el contenido, agregue hielo y tendrá lista su horchata de semillas de melón para poder compartir con su familia.

Presentación:
Se puede acompañar de unos panes con jamón y queso, es ideal para las refacciones de la tarde.

Fuente: Ruta Gastronómica. Ministerio de Cultura y Deportes. Primera Edición. 2023″


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Livingston, Izabal 18021

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Ministerio de Cultura y Deportes

Nawal del día: 

13/06/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).