Datos Generales
El pinol es un platillo tradicional de Rabinal, Baja Verapaz, preparado a base de maíz, con algunos otros ingredientes que le dan un sabor muy especial.
Es un platillo tradicional que se ha mantenido a través de las generaciones y se prepara para ocasiones especiales y para el consumo familiar.
Ingredientes:
2 libras de carne de gallina
2 tazas de maíz tostado
2 chiles guaques
½ chile pimiento
3 tomates
Comino molido al gusto
Achiote al gusto para darle color
Sal al gusto
Preparación:
Tostar el maíz en un comal, a fuego lento
Moler el maíz cuando esté frío que no quede muy fino
Cortar la carne de gallina en porciones y ponerla a cocer
Cocer todos los demás ingredientes, licuarlos y revolverlos con todo lo demás
Servirlo caliente y con un poco de chile
Información de contacto
Significa búho, falta o culpa.
Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).
Es el día para pedir perdón por las faltas.
Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.
Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.
Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.
Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.
Significa búho, falta o culpa.
Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).
Es el día para pedir perdón por las faltas.
Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.
Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.
Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.
Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.
Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”
La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).
El pinol de rabinal es bien rico siempre que voy lo disfruto mucho y me llevo a casa unas mis libras para poder hacerlo en casa felicitaciones por tan rico platillo saludos desde Escuintla