Datos Generales
El café de tortilla es consumido por toda la población, pero es más consumido por las personas mayores del municipio,
El café de tortilla es tradición, es utilizado por las mujeres en período de lactancia para producir más leche y así poder amamantar al recién nacido, al café se le agrega un poco de anís.
Esta cultura ha pasado de generación en generación, por lo regular las madres de las mujeres en período de lactancia son las encargadas de preparar la bebida.
También es consumido por la toda población, es bueno para la salud.
-Las tortillas se doran en un comal moviéndolas con una paleta.
-Se sacan del comal para enfriarlas.
-Se les agrega canela al gusto.
-Se muelen, para obtener el polvo del café.
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