Kakaw o cacao, es un alimento muy importante para la cultura maya, ya que es considerada como »la bebida de los dioses». El cacao o el chocolate, puede prepararse de diversas formas, una de ellas, como bebida caliente utilizada como un acompañante esencial en diferentes festividades de los pueblos originarios de Guatemala. Este alimento tieneRead More
Diversidad biológica -flora-
AMARANTO (Cultura achi)
Qachuu Aloom cuyo significado es »Madre Tierra». El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de América Latina, es una de las fuentes más importantes de proteínas, ya que supera a la mayoría de los cereales. Es rico en ácido fólico, posee niacina, que previene la deficiencia de vitaminas en el cuerpo humano; ademásRead More