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Sistema de Información Cultural

Lesly López
Salamá, Baja Verapaz

Lesly López

Datos Generales

Descripción General

La señora Lesly López, desde hace 15 años, se dedica a elaborar dulces, su motivación para promover la gastronomía en su localidad fue el deseo de mejorar su situación económica por medio de este emprendimiento. Dentro de los productos que prepara se encuentran: yuca en salsa de tomate, coyoles y duraznos en dulce.
Es importante utilizar los frutos de la temporada.
Por medio de las ventas de dulces y mermeladas fue mejorando su economía y su trabajo la motivó a promover la gastronomía a través de toda la población y especialmente para las mujeres.
Todos los días vende sus productos y esto le genera un ingreso que le permite cumplir con algunos compromisos económicos y familiares.

Reseña Histórica

Empezó a trabajar la gastronomía desde los 15 años siguiendo el ejemplo de su mamá. Luego, cuando cumplió 25 años de edad, tuvo la oportunidad de quedarse en el lugar donde vendía su madre y de esta forma pudo continuar comercializando sus productos y fomentando la gastronomía salamateca.

Forma de preparación y Receta

COYOLES

• Quitar la cáscara
• Cocerlos por 4 horas
• Agregar panela
• Seguir cocinando hasta que la miel se ponga espesa

DURAZNOS
• Pelar los duraznos
• Lavarlos con suficiente agua
• Colocarlos en una olla para cocerlos
• Agregar panela o azúcar, canela y pimienta gorda.

YUCA CON SALSA DE TOMATE

• Cocer la yuca con una pizca de sal
• Cocer el tomate y licuarlo
• Agregar sal al gusto


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Información de contacto

Salamá, Baja Verapaz 15001

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Ministerio de Cultura y Deportes

Nawal del día: 

15/07/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).