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Sistema de Información Cultural

Dulces Típicos
Amatitlán, Guatemala

Datos Generales

Descripción General

La variedad de dulces amatitlanecos los convierte en aperitivos fascinantes al paladar de los visitantes.

El municipio de Amatitlán se destaca a nivel nacional por el sabor de sus tradicionales dulces típicos que ha perdurado a través de los años gracias a sus características únicas y especiales.

Los dulces tradicionales de Amatitlán son: Chancaca, Mazapán, Pepitoria, Matagusano, y la Colación. Sin embargo, las vendedoras con el pasar de los años han agregado otros como: Canillitas de Leche, Colochos de Guayaba, Conserva de Coco, Rosario de Azúcar, Alboroto y Jalea de Frutas, que, aunque no son puros amatitlanecos se venden muy bien.

Guatemala es uno de los pocos países en Latinoamérica que ha conservado por más de cinco siglos la tradición de los dulces típicos. Amatitlán siendo un territorio dulce no es de extrañarse que tenga más variedad de golosinas que otras zonas del país.
Además, constituyen una parte importante de la cultura gastronómica de Guatemala.

Reseña Histórica

Según la monografía amatitlaneca “Tierra de los Amatles”, escrita por Oscar Fajardo, la elaboración de las golosinas se deriva a la alta producción de cultivos de caña e ingenios que se encontraban cercanos al municipio, convirtiéndolo en una región azucarera, que incentivó a familias natas de la región a la realización de artesanías dulceras.

Elaborados por Josefa Muñíz…


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Información de contacto

Amatitlán, Guatemala 011064

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Nawal del día: 

30/05/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).