Antiguamente, el caldo de Tobik se preparaba con carne de oveja, la cual debía ser criada previamente por los propios organizadores de la fiesta. Debido a ello, la celebración requería de una cuidadosa planificación con bastante anticipación, ya que la crianza del animal formaba parte esencial del proceso.

Este platillo tradicional se elaboraba para bautizos, bodas, cumpleaños, fiestas patronales y cualquier otro tipo de celebración importante. Dependiendo de la cantidad de familias e invitados, se escogía una o dos ovejas, las cuales eran destazadas un día antes de la fiesta, tarea que estaba a cargo principalmente de los hombres de la comunidad.

El día de la celebración, el caldo se servía en tazas grandes de barro, acompañado de dos porciones de carne y tamalitos envueltos en hojas de milpa o tusa. La comida no solo tenía un valor alimenticio, sino también un profundo significado social y ceremonial.

Para el servicio de la comida se designaba a una persona conocida como el Mortom, quien tenía la responsabilidad de llevar el agua para el lavado de manos, servir el caldo y repartir los tamalitos, especialmente a los abuelos, quienes ocupaban un lugar de honor en la mesa. A cada invitado se le debían servir doce tamalitos, siguiendo una forma particular de distribución. El Mortom decidía cómo entregarlos: podía servir primero tres tamales y luego tres tandas de tres, o bien cuatro al inicio y dos tandas de cuatro, hasta completar los doce.

Debido a la abundancia del servicio, era común que los invitados no consumieran todo lo que se les ofrecía. Por esta razón, la anfitriona de la fiesta proporcionaba una olla y un canasto a las esposas de los invitados, para que pudieran llevar a casa la comida y los tamales que no se habían consumido, comprometiéndose a devolver posteriormente los utensilios, como parte del respeto y la reciprocidad comunitaria.