Datos Generales
El Pan Royal es un pan tradicional y muy apreciado en este municipio. Se caracteriza por su sabor y textura, siendo una preparación que forma parte de la gastronomía local. Habitualmente, las familias lo elaboran para compartir en diferentes celebraciones y reuniones especiales, convirtiéndolo en un alimento representativo de las tradiciones culinarias de la comunidad.
Es un pan que se prepara desde ya hace mucho tiempo en el municipio por las personas mayores. Su forma de preparación se ha transmitido de generación en generación, manteniendo su esencia.
Ingredientes:
3 tazas de harina de pan suave
2 cucharadas de polvo de hornear (Royal)
1 taza de azúcar
1 taza de manteca vegetal o margarina
1 taza de agua de canela
1 taza de leche
½ taza de jugo de naranja
6 huevos
1 cucharadita de sal
4 onzas de ajonjolí
Preparación:
En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y los huevos.
Agregar la manteca vegetal o la margarina e incorporar bien a la mezcla.
Añadir la leche, el jugo de naranja y el agua de canela.
Batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea con consistencia de masa.
Engrasar los moldes con margarina o manteca y espolvorear un poco de harina para evitar que la masa se pegue.
Verter la masa en los moldes preparados.
Espolvorear el ajonjolí sobre la superficie de la masa.
Hornear durante aproximadamente 30 minutos a 350 °F, supervisando la cocción hasta que el pan esté bien horneado.
Una vez listo, el Pan Royal puede dejarse enfriar antes de servirse, siendo ideal para acompañar bebidas calientes o para compartir en reuniones y celebraciones.
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