Datos Generales
La panadería se denomina El Pirujo, es atendida por doña Hilaria Chacach, esposa del propietario Agustín Roquel; se ubica a un costado de tienda La Esquinita, con dirección hacia la alcantarilla, esta panadería atiende en horarios de 15:30 a 19:00 horas.
Don Agustín Roquel nos cuenta que desde los once años de edad inició su labor en varias panaderías y su pasión por aprender, como su carisma por la panadería hizo que naciera en el año 2003 panadería El Pirujo, con el objetivo de brindar un nuevo sabor a nuestro paladar.
Inicia desde la preparación de la masa, se redondea la masa dependiendo del tamaño y de los precios; luego se le da la forma con diferentes figuras y texturas que se necesitan para la elaboración del pan, por último se introduce al horno artesanal para su cocción.
Receta para 1,200 panes pequeños:
50 libras de harina
23 libras de azúcar
4 onzas de polvo para hornear
1 barra de levadura
4 onzas de sal
6 libras de Manteca Vegetal
2 tinajas de agua
Información de contacto
Significa búho, falta o culpa.
Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).
Es el día para pedir perdón por las faltas.
Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.
Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.
Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.
Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.
Significa búho, falta o culpa.
Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).
Es el día para pedir perdón por las faltas.
Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.
Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.
Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.
Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.
Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”
La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).