Datos Generales
Las Tostadas Cuaches son una deliciosa y tradicional preparación elaborada por las talentosas manos amatitlanecas, reconocidas por su gran destreza culinaria. Este platillo típico consiste en dos tortillas de maíz fritas, rellenas con frijoles volteados (fritos), formando una especie de emparedado crujiente lleno de sabor casero.
Estas tostadas pueden disfrutarse especialmente los días domingo, cuando se convierten en uno de los antojitos más populares tanto para locales como para visitantes que recorren la orilla del hermoso lago de Amatitlán.
Más allá de su sabor irresistible, las Tostadas Cuaches representan una parte importante del patrimonio gastronómico de la región, siendo un claro ejemplo de la creatividad y riqueza de la cocina guatemalteca tradicional.
Es un platillo tradicional del municipio de Amatitlán.
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