
Tamal
Receta de Quetzaltenango, Quetzaltenango. Proviene del náhuatl que significa “envolver”.
Datos Generales
Las Tostadas Cuaches son realizadas por manos de amatitlanecas y se trata de dos tortillas fritas rellenas de frijoles. Se pueden degustar los días domingos en la orilla de lago de Amatitlán.
Es un platillo tradicional del municipio de Amatitlán.
Ingredientes:
Tortillas
Frijoles
Aceite
Dos tortillas se fríen en aceite hasta que quedan bien tostadas, se colocan frijoles en una y se cubre con la otra. Los frijoles cocidos en olla de barro le proporcionan un sabor muy especial.
Información de contacto
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Significa búho, falta o culpa.
Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).
Es el día para pedir perdón por las faltas.
Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.
Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.
Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.
Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.
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Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.
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Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”
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