Generic filters

Sistema de Información Cultural

Empanadas de Flor de Ayote
Jocotán, Chiquimula

Datos Generales

Descripción General

En el municipio de Jocotán del departamento de Chiquimula se pueden degustar una gran cantidad de platillos típicos que son muy comunes en la región. Entre ellos, podemos mencionar las empanadas de flor de ayote, que es una comida tradicional de la región Ch´orti´.

Este platillo tradicional, se prepara desde hace mucho tiempo, el ayote se puede combinar con los cultivos de maíz y de frijol, el ayote es una planta que se reproduce fácilmente y que no requiere muchos cuidados. Se consume de forma cotidiana encontrándola regularmente en la plaza central del municipio de Jocotán.

Forma de preparación y Receta

INGREDIENTES:
• Masa de maíz
• Agua
• Flores de ayote
• Sal al gusto

FORMA DE PREPARACIÓN:
• Se limpian las flores de ayote
• Lavarlas bien y deshacerlas
• Aguadar la masa y revolverlas
• Agregar la sal
• Formar las empanadas y cocerlas en un comal
• Al estar cocidas se pasan a las brasas para que se doren a fuego lento
• Disfrutar del sabor de las empanadas tradicionales de ayote.


0.000

Información de contacto

Chiquimula 20004

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Puede ser de tu interés!

Gastronomía

Pulique

Receta de Santiago Sacatepéquez, Sacatepéquez. Este recado desempeña un papel

Leer más »

Atención de lunes a viernes de 09:00 a 17:00 horas
6a. avenida 3-38 zona 1, Guatemala, Guatemala

Ir al home del SIC

© 2025. Todos los derechos reservados

Ministerio de Cultura y Deportes

Nawal del día: 

06/07/2025

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).