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Sistema de Información Cultural

Pastelitos de Papa
Yupiltepeque, Jutiapa

Datos Generales

Descripción General

Pastelitos de Papa.

Reseña Histórica

Este tipo de platillo se hace desde hace mucho tiempo, a trascendido de generación en generación, ya que lo realizaban las abuelas, acompañado de repollo, salsa de tomate y chile en escabeche.

Forma de preparación y Receta

Pasos para la realización de los pastelitos de papa
-Se prepara la maza
-A la maza se le agrega: Sal, consomé y achote
-Se cuece la papa
-Se machaca la papa
-Se le agrega chile dulce, cebolla, consomé y sal a la papa
-Se hacen las bolitas de masa
-Se colocan en una tabla especial para hacer pastelitos
-Se junta la tabla y se forma una totilla
-Se le agrega la papa
-Se dobla a la mitad para obtener la forma de pastelito
-Se ponen a freír en un sarten con aceite o manteca
-Listos para servir


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Información de contacto

Yupiltepeque, Jutiapa 22006

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Ministerio de Cultura y Deportes

Nawal del día: 

04/11/2024

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, pícaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

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