Ubicado en Totonicapán, Totonicapán. Don Francisco se dedica a la fabricación de marimbas desde niño, trabajo al lado de su padre don Juan Julián Canastuj y su abuelo don Manuel Enrique Canastuj, en un inicio sólo fabricaban marimbas comerciales las que no tenían uso alguno en la producción musical sino más bien para fines decorativos y pasatiempos para niños.
Con el paso del tiempo surge la inquietud de fabricar marimbas profesionales y así llevar la fabricación de marimbas a otro nivel, elabora marimbas empleando maderas como el granadillo, hormigo, roctzul y cedro.

Marimbas de concierto
Marimbas dobles
Marimbas sencillas
Además prestan el servicio de reparación de marimbas.
Don Francisco ha trabajado con distintas agrupaciones musicales reconocidas a nivel nacional como los son: Miguel ángel Tzul y su marimba orquesta, Maestro Lalo Tzul, Fidel Funes, Sonora de Plata entre otros.