Sistema de Información Cultural

Isabel Gómez López

Sacapulas, Quiché

Datos Generales

Creación Artesanal

Gastronomía

Biografía o descripción del arte que realiza

Ubicado en Sacapulas, El Quiché. Elaboración de alfeñique, o sea, dulces típicos del municipio de Sacapulas, dulcitos representados de diferentes figuras de animalitos, sombreritos, pulseras, coronas, donas, arbolitos y un sin fin de figuras más, dichas figuras son elaboradas de azúcar, limón y agua. Se hierve, se coce y se transforma en melcocha, luego se coloca en una piedra y en una base sólida de madera con clavo grande en el cual se pone y se estira la melcocha, seguidamente se le agrega colorante vegetal dependiendo la figura que se desee, finalmente se expone al sol para el respectivo secado y ya queda listo para la venta o entrega en el mercado. También se elaboran otro tipo de dulces con panela, maicillo y manía.

3.001

Artesano

Información de contacto

Quiché

jdionif@gmail.com