Descripción
Hay sabores que trascienden el paladar. Hay palabras que, al pronunciarlas, despiertan memorias antiguas. Kakaw es una de ellas.
Este, no es un libro más sobre el cacao. Me atrevo a decir que es un viaje sensorial y espiritual hacia las raíces de una civilización que encontró en esta semilla no solo alimento, sino también un símbolo, un lenguaje, una unidad de cambio, un sacrificio y un ritual.
Cada sección de esta obra es como un umbral que, al cruzarlo, permite a los lectores asomarse a templos cubiertos de glifos, a vasijas ceremoniales, a mercados precolombinos, a la sangre de dioses y al pulso de los pueblos que, por siglos, han sabido que el cacao es mucho más que una planta: Es herencia viva.
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