Ubicada en San Bartolomé Milpas Altas, Sacatepéquez, esta tradición religiosa está vinculada a la figura de San Bartolomé Apóstol, cuya historia ha sido transmitida por siglos dentro de la fe cristiana. Según la tradición, San Bartolomé fue martirizado de una manera especialmente cruel: se cree que fue desollado vivo por orden del rey Astiages y posteriormente decapitado.

Debido a este martirio, el santo suele ser representado en el arte sacro de forma muy particular. En numerosas pinturas y esculturas aparece sosteniendo su propia piel, como si se tratara de un manto o abrigo, símbolo tanto de su sacrificio como de su fidelidad inquebrantable a la fe. Esta iconografía, aunque impactante, ha servido a lo largo del tiempo para recordar el valor espiritual atribuido al apóstol y su importancia dentro de las comunidades que lo veneran, entre ellas la de San Bartolomé Milpas Altas.