La Dirección General de Desarrollo Cultural del Ministerio de Cultura y Deportes, a través de la Casa de Desarrollo Cultural del municipio de El Asintal, desarrolló el Taller de Elaboración de Pan de Yemas: Gastronomía y Tradición Asintalense, como parte de la acción Promoción y revitalización de la identidad cultural de los pueblos a través de las Casas de Desarrollo Cultural.

La actividad, dirigida a mujeres asintalenses, tuvo como objetivo preservar las técnicas tradicionales y recetas ancestrales propias de la gastronomía local, en el contexto de la conmemoración de la Semana Santa en Guatemala.

Durante el taller se destacó la importancia del pan de yemas como un símbolo culinario representativo de la identidad cultural del municipio, promoviendo su transmisión intergeneracional y su reconocimiento como parte del patrimonio intangible guatemalteco.

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