Conocimientos y Oficios Tradicionales
Reyna Mirtala Cardona Marroquín
El Jícaro, El Progreso
Datos Generales
Reseña histórica / Antecedentes históricos
Mirtala heredó de su abuelo el conocimiento para elaborar este vinagre, quien le transmitió esta práctica ancestral como parte de la sabiduría popular. En su época, el acceso a hospitales y centros de salud era limitado, por lo que las familias recurrían a la medicina tradicional como medio para atender sus necesidades de salud.
Descripción General
La señora Reyna Mirtala Cardona Marroquín, reside en el municipio de El Jícaro del departamento de El Progreso.
Sededica a la elaboración de vinagre de nance, que es el resultado de la fermentación natural del fruto, conserva muchas de las propiedades del nance y adquiere beneficios propios del vinagre natural.
Su uso es más que todo medicinal, ya que es un digestivo natural, desparasitante, regulador de el azúcar en la sangre y otros usos más.
La comercialización de este producto le permite generar un ingreso para solventar algunos compromisos familiares.
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