La Dirección General de Desarrollo Cultural del Ministerio de Cultura y Deportes, a través de la Casa de Desarrollo Cultural del municipio de Chicacao, llevó a cabo el Taller de Elaboración del Atol de Suchil, bebida ancestral con profundas raíces en la cultura del departamento.

La actividad se desarrolló en el Cantón La Cruz de la Aldea San Pedro Cutzán, y estuvo dirigida a personas de la comunidad con el propósito de promover y revitalizar la práctica gastronómica del atol de Suchil. Esta bebida tradicional, elaborada a base de maíz molido en piedra artesanal, pepita de zapote y especias locales, es reconocida por su valor nutricional y su arraigo en las costumbres del pueblo.

Durante el taller se compartieron conocimientos sobre los beneficios alimenticios del atol y su papel en la identidad cultural de los pueblos de Suchitepéquez, fomentando el rescate de saberes ancestrales y su transmisión a nuevas generaciones.

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