La Dirección General de Desarrollo Cultural del Ministerio de Cultura y Deportes, a través de la Casa de Desarrollo Cultural de Zacapa, llevó a cabo un Taller de Elaboración de la Bebida Tradicional “Atol de Plátano” en el marco de la acción de Promoción y Revitalización de la Identidad Cultural de los Pueblos. El evento estuvo dirigido a mujeres del área rural del municipio de Estanzuela, Zacapa, y se realizó en coordinación con la Oficina Municipal de la Mujer y con el apoyo de la organización CEMUCAF.

El taller tuvo como objetivo principal reconocer y valorar las bebidas tradicionales, como el «Atol de Plátano», mediante la enseñanza de las técnicas de preparación y la identificación de sus materias primas. A través de este espacio, se buscó resaltar la importancia de la producción y el consumo de estos productos tradicionales en la comunidad, promoviendo su preservación y transmitiendo conocimientos ancestrales a las nuevas generaciones.

Con este tipo de iniciativas, la Casa de Desarrollo Cultural reafirma su compromiso con la preservación del patrimonio cultural guatemalteco, destacando la relevancia de las prácticas culinarias tradicionales en la identidad de los pueblos y su contribución al fortalecimiento de la cultura local.

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