Victor Manuel Paiz Olan más conocido como El profe Meme es un profesor de educación Primaria, Nació el 3 de marzo de 1956 en El Jícaro, El Progreso; en su niñez tuvo el primer acercamiento en la música por lo que al no contar con una guitarra que era su sueño para aprender a tocar, no obstante sus maestros en la primaria lo animarían y prepararian para poder tener una presentación cantando canciones culturales en los actos cívicos, a partir de ahí se enamoro completamente de la música, la cual se convertiría al igual que la pedagogía en la pasión de su vida, a la edad de 12 años y gracias a su maestra quien contaba con una guitarra, fue con ella que inició con el aprendizaje de tocar dicho instrumento, siempre contó con el apoyo de su señor padre, Manuel de Jesús Paiz, quien fue un poeta destacado de aquella época en esa región. Se destacó por contar con habilidades artísticas que lo hicieron resaltar entre el resto de alumnos y personajes del municipio, convirtiéndose en uno de los mejores compositores, lo que le permitió presentarse en pequeños escenarios locales de los departamentos de El Progreso y Chiquimula, respectivamente. Además logra un contrato en el programa Campiña con el Maestro Chalo Hernández, en donde tuvo la oportunidad de trabajar en la televisión nacional, en donde tocaba y cantaba creaciones musicales de su autoría, esto lo llevó a poder presentarse en múltiples eventos en el hermano país de El Salvador, tanto en escenarios como en la televisión.

Meme Paiz tuvo como mentor al maestro José Domingo Orellana, autor de Maestro Camina, quien en su momento le manifestó su admiración por su talento y lo incito para poder grabar su creaciones, a la fecha cuenta con 12 canciones de su autoría en donde resalta una canción muy especial para el municipio de El Jícaro, una obra escrita en un poema de su padre, titulado Mi Jícaro Querido, que causa mucha relevancia en su municipio.

Actualmente Meme Paiz trabaja como Maestro de Educación Primaria, en la Escuela Gregorio Peralta a alumnos de sexto año primaria.