Sistema de Información Cultural
Kensi Karen Tesucún Chayax
Datos Generales
Creación Artesanal
Gastronomía
Biografía o descripción del arte que realiza
Kensi trabajo como educadora ambiental durante 5 años, después de eso se dedico a estudiar, pero no pudo finalizar completamente; a los 24 años fue parte del elenco de la película DAS ERBE DER MAYA-KÖNIGIN.
En el año 2007 decidió empezar sus estudios en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP) en la carrera de técnico para cocinero, con duración de un año, la cual culmino con éxito.
En 2009 ejerció su trabajo como chef en Valle Dorado.
Gracias a su interés por la gastronomía ha combinado platillos de la región, así como ha creado nuevos platos para que lugareños y turistas puedan degustarlos.
Actualmente cuenta con un hospedaje para comodidad de los visitantes, el lugar posee un bonito mirador donde se observa el panorama de un hermoso lago.
Principales premios y reconocimientos obtenidos
Primer Lugar en el primer Festival Gastronómico MAL’O’JANAL en la categoría de chef profesional. (mejor plato típico)
Segundo Lugar en el primer Festival Gastronómico MAL’O’JANAL en la categoría de chef profesional. (mejor postre artesanal)
Reconocimiento por destacada participación en el 14avo Festival Gastronómico Internacional de Guatemala.
Medalla por participación en el Festival Gastronómico Internacional de Guatemala 2009
Diploma por participación y apoyo en Festival Gastronómico rompiendo el Récord Guinness del Buffet más grande del mundo.
Información de contacto
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