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Sistema de Información Cultural

Kensi Karen Tesucún Chayax

Datos Generales

Creación Artesanal
Gastronomía
Biografía o descripción del arte que realiza

Kensi trabajo como educadora ambiental durante 5 años, después de eso se dedico a estudiar, pero no pudo finalizar completamente; a los 24 años fue parte del elenco de la película DAS ERBE DER MAYA-KÖNIGIN.
En el año 2007 decidió empezar sus estudios en el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP) en la carrera de técnico para cocinero, con duración de un año, la cual culmino con éxito.
En 2009 ejerció su trabajo como chef en Valle Dorado.

Gracias a su interés por la gastronomía ha combinado platillos de la región, así como ha creado nuevos platos para que lugareños y turistas puedan degustarlos.

Actualmente cuenta con un hospedaje para comodidad de los visitantes, el lugar posee un bonito mirador donde se observa el panorama de un hermoso lago.

Principales premios y reconocimientos obtenidos

Primer Lugar en el primer Festival Gastronómico MAL’O’JANAL en la categoría de chef profesional. (mejor plato típico)
Segundo Lugar en el primer Festival Gastronómico MAL’O’JANAL en la categoría de chef profesional. (mejor postre artesanal)
Reconocimiento por destacada participación en el 14avo Festival Gastronómico Internacional de Guatemala.
Medalla por participación en el Festival Gastronómico Internacional de Guatemala 2009
Diploma por participación y apoyo en Festival Gastronómico rompiendo el Récord Guinness del Buffet más grande del mundo.


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Información de contacto

Avenida Progreso, Nuevo San José, Petén 17002


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AJMAQ

Significa búho, falta o culpa.

Es el Nawal de todas las faltas, es el día de los abuelos que ya no están (difuntos).

Es el día para pedir perdón por las faltas.

Personas valientes y de sangre dulce que fácilmente caen en culpas.

Positivo

Prudentes y analíticos, equilibrados física y espiritualmente. Sabiduría, cuando la ley no se cumple el la hace cumplir. Percibe energías ocultas, hábil con las manos y con la mente.

Negativo

Oculta sus faltas y errores, destruye su herencia, malo para los negocios y para la fortuna, colérico y angustiado. Se mete en lo que no le importa y sale culpable, picaros, puede convertirse en peleador callejero.

Carreras: Corredores de arte y antigüedades, historiadores, maestros, ecologistas, poetas, ciencias sociales, chef, pedagogos, médicos naturistas y juristas internacionales.

Según Contador del Tiempo Maya, “Nelson Tuyuc”

La Reina Rabin Ajaw “Hija del Rey” en q’eqchi’ es un certamen que se enfoca en elegir a la representante de la belleza indígena en Guatemala y busca rescatar las tradiciones y costumbres mayas (Sandoval y Benavente, 2013).